Nếu chỉ là món cá kho bình thường thì ai củng từng nấu qua , món này đặc biệt hơn vì kho với dầu nào , và nước màu là đường thắng chứ không dùng nước màu dừa,Cá chín ăn mặn mặn ngọt ngọt của đường dầu hào và cay của ớt ,rất là hao cơm .

Nếu có dịp về miền Tây, bạn không nên bỏ qua thưởng thức một trong những món ngon được chế biến từ bốn “danh ngư” của vùng đất này là: cá hô, cá linh, cá tra và cá bông lau. Cá bông lau kho nhạt

Cá bông lau ướp rượu vang đỏ sẽ khiến vị béo của cá thơm ngon hơn, không ngậy. Rượu vang đỏ còn làm cho món ăn có sắc đỏ nâu rất hấp dẫn. Cá bông lau kho rượu vang đỏ

Cá bông lau kho tiêu là món cá kho quen thuộc với mọi người, tuy giản đơn trong cách chế biến nhưng mang lại một hương vị thật thơm ngon.

Món cá kho quen thuộc, tuy giản đơn trong cách chế biến nhưng mang lại một hương vị thật thơm ngon.

Naungon.com - Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam để giới thiệu với bạn bè quốc tế, quá ngon, nguyên liệu giản đơn và dễ thực hiện.

Cá bông lau kho tộ ngon cơm cho bữa tối thêm hương vị đậm đà. Cá mềm thịt, vị ngọt bùi hòa quyện, thêm chút tiêu cay nồng, ăn chung với cơm nóng ngon tuyệt.

Thay vì sử dụng cá lóc, bạn có thể làm mới món ăn này bằng những thớ thịt cá bông lau chắc mềm thơm ngon.

Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã, chế biến giản đơn nhưng lại là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, mang đến cảm nhận tuyệt vời cho người thưởng thức

Cá kho luôn là một món ăn tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình. Với 45 phút chuẩn bị sẵn và chế biến, bạn có thể trổ tài kho cá với công thức dưới đây.

Là món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam để giới thiệu với bạn bè quốc tế, quá ngon, nguyên liệu giản đơn và dễ thực hiện.

Cá kho luôn là một món ăn tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình. Miếng cá nóng hổi vừa béo vừa thơm, ăn kèm với dưa leo, cà chua thì lùa cơm lắm đây.

Cá bông lau rửa thật sạch, cắt khúc ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, tiêu để thấm 20 phút. Thịt ba rọi thái lát. Tôm khô ngâm nở, rửa thật sạch Cho cá, tôm và thịt vào đảo săn, chế thêm một chén nước, kho khoảng 10 phút, sau đó cho đường vào, rim với lửa nhỏ cho cạn nước, tắt

Rộ nhất từ cuối hè đến cuối thu, cá bông lau sống ở vùng cửa sông, nơi có nước sâu, thuộc loài cá đặc sản của dòng sông Thu Bồn, Quảng Nam quê tôi.

Vật Liệu: - 1 Con cá bông lau ( hoặc cá đông lạnh đã cắt ra thành khúc ) - Nước màu ( hay xì dầu đen) - Nước mắm, tỏi, hành - Muối, Đường - 1 bó hành lá - 2 trái ớt trái Cách chế biến: - Cá đem về rửa lại nước lạnh, thấm giấy cho ráo, rồi rắc chút muối lên lát cá, bắc nồi kho cá lên bếp bỏ thịt mỡ xắt mỏng vào, phi lấy mỡ, hớt tóp mỡ ra để dành, rồi bỏ đường vào thắng đến

Món cà ri tiêu xanh cá bông lau không chỉ thơm ngon mà vị tiêu xanh và ớt làm ấm bụng vô cùng, nhất là những ngày trời lạnh. Vị cay vị béo cứ xen lẫn nhau,ăn chung với cơm nóng và rau sống.

Món cà ri tiêu xanh cá bông lau không chỉ thơm ngon mà vị tiêu xanh và ớt làm ấm bụng vô cùng, nhất là những ngày trời lạnh. Vị cay vị béo cứ xen lẫn nhau, ăn chung với cơm nóng và rau sống.

Nói đến ẩm thực miền đồng bằng Nam Bộ thì không thể không nhắc đến canh chua, cá kho tộ. Món cá kho tộ từ lâu đã ở trong tiềm thức của những người con miền Nam hào sảng. Chỉ cần nồi cá kho tộ, bát cơm trắng, vài trái ớt, mấy cọng rau xanh bứt trong vườn nhà.... mà hễ có khách lạ hay quen ghé ngang thì chủ nhà cũng kêu bầy trẻ dọn thêm đôi đũa cái chén với lời mời: "làm mấy hột bỏ bụng nghen!"

Canh cá nấu chua cùng các loại rau củ như đậu bắp, cà chua, thơm, giá... sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn ngày hè. Món ăn đậm chất Nam bộ luôn đấy nhé!

Bông súng là loại cây phổ biến ở miền Tây, kết hợp với cá bông lau, chua chua của me, cay cay của ớt tạo nên món canh cá bông súng thơm ngon, nóng hổi cho bữa ăn gia đình.